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पनीर चटनी सैंडविच: रेस्टोरेंट स्टाइल स्वादिष्ट और परफेक्ट रेसिपी बनाने की आसन विधि

रेस्टोरेंट स्टाइल परफेक्ट पनीर चटनी सैंडविच रेसिपी

पनीर मुख्य रूप से शाकाहारियों के लिए प्रोटीन का स्त्रोत है| अगर आप भी झटपट बनने वाला, स्वादिष्ट और हेल्दी स्नैक को ढूंढ रहे हैं, तो स्वादिष्ट पनीर सैंडविच आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह परफेक्ट चटनी सैंडविच हर उम्र के लोगों को बेहद पसंद आता है, खासकर बच्चों के लिए यह टिफिन का सबसे बेहतरीन विकल्प है। 

इस परफेक्ट पनीर चटनी सैंडविच रेसिपी में हम ताज़ी हरी चटनी, क्रिस्पी ब्रेड और मसालेदार पनीर सबका एक साथ सही संयोजन करेंगे, जिससे यह एकदम रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर चटनी सैंडविच जैसा परफेक्ट स्वाद देगा| आइए जानते है पनीर चटनी सैंडविच रेसिपी बनाने की आसन विधि| 

पनीर चटनी सैंडविच रेसिपी | Paneer Chutney Sandwich Recipe - Patel Cafe & Restro

टेस्टी पनीर सैंडविच बनाने के लिए सामग्री

रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर चटनी सैंडविच बनाने के लिए नीचे दी हुई सामग्री चाहिए:

1. पनीर स्टफिंग के लिए:

  • पनीर: 200 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
  • शिमला मिर्च: ½ कप (बारीक कटी हुई)
  • प्याज: 1 (बारीक कटा हुआ)
  • टमाटर: 1 छोटा (बारीक कटा हुआ)
  • उबले हुआ आलू: 1 (मैश किया हुआ)
  • हरी मिर्च: 1 (बारीक कटी हुई)
  • लाल मिर्च पाउडर: ½ छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर: ½ छोटा चम्मच
  • गरम मसाला: ¼ छोटा चम्मच
  • नमक: स्वादानुसार
  • हरा धनिया: 2 टेबलस्पून (बारीक कटा हुआ)
  • मक्खन: 1 टेबलस्पून

2. हरी चटनी के लिए:

  • धनिया पत्ता: ½ कप
  • पुदीना पत्ता: ¼ कप
  • हरी मिर्च: 1
  • नींबू का रस: 1 छोटा चम्मच
  • भुना हुआ जीरा पाउडर: ½ छोटा चम्मच
  • नमक: स्वादानुसार
  • पानी: आवश्यकतानुसार

3. सैंडविच बनाने के लिए:

  • ब्रेड स्लाइस: 6
  • मक्खन: आवश्यकतानुसार
  • टमाटर: 1 (पतले स्लाइस में कटा हुआ)
  • खीरा: 1 (पतले स्लाइस में कटा हुआ)
  • चीज़ स्लाइस: 2 (वैकल्पिक)
  • टोमैटो केचप: 2 टेबलस्पून
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रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर चटनी सैंडविच कैसे बनाए?

स्टेप-बाय-स्टेप क्रिस्पी पनीर सैंडविच रेसिपी बनाने की सरल विधि इस प्रकार है:

स्टेप 1: हरी चटनी तैयार करें

  • सबसे पहले आप धनियें और पुदीने को साफ पानी से धो लें|
  • अब इन्हें मिक्सर ग्राइंडर में डालें और इसमें हरी मिर्च, नींबू का रस, भुना हुआ जीरा पाउडर और स्वाद के अनुसार नमक डालें।
  • अब इसमें थोड़ा सा पानी डालकर इसे अच्छे से बारीक पीस लें।
  • तैयार चटनी को एक कटोरी या बाउल में निकालें और इसे साइड में रख दें।

स्टेप 2: पनीर स्टफिंग तैयार करें

बेस्ट पनीर सैंडविच स्वादिष्ट बनाने के लिए नीचे दी गई प्रक्रिया के द्वारा पनीर स्टाफिंग तैयार करें:

  • एक पैन या कड़ाही में सबसे पहले 1 टेबलस्पून मक्खन को गर्म करें।
  • इसमें कटा हुआ प्याज डालकर हल्का भूनें, फिर हरी मिर्च और शिमला मिर्च डालकर 2-3 मिनट तक इसे पकाएं|
  • अब टमाटर डालें और इसे धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं।
  • अब इसमें मैश किया हुआ आलू और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, और इन सब को अच्छे से मिक्स करें।
  • इसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
  • इन सब को 2-3 मिनट तक हल्की आंच पर पकाएं और फिर गैस को बंद कर दें।
  • ऊपर से बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालकर मिक्स करें।

स्टेप 3: सैंडविच तैयार करना

परफेक्ट सैंडविच बनाने के लिए इन स्टेप्स को फॉलो करें:

  • ब्रेड स्लाइस लें और इसमें एक तरफ मक्खन लगाएं।
  • फिर दूसरी तरफ हरी चटनी की एक परत लगाएं।
  • अब तैयार किए गए पनीर स्टफिंग को ब्रेड के ऊपर समान रूप से फैलाएं।
  • फिर इसके ऊपर खीरा और टमाटर के स्लाइस को रखें।
  • चाहें तो आप इसमें चीज़ स्लाइस भी रख सकते हैं, जिससे सैंडविच और भी टेस्टी बनेगा।
  • अब दूसरी ब्रेड स्लाइस को ऊपर से रखें और हल्के हाथ से दबाएं।
  • अब ग्रिलर या तवे पर थोड़ा सा मक्खन डालकर सैंडविच को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक सेंकें।
  • जब सैंडविच थोड़ा क्रिस्पी हो जाए, तो इसे दूसरी प्लेट में निकाल लें।
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सर्विंग सजेशन

  • टोमैटो केचप और हरी चटनी के साथ गरमा-गरम स्वादिष्ट सैंडविच परोसें।
  • ऊपर से इसपे थोड़ा चाट मसाला छिड़ककर और भी टेस्टी बना सकते हैं।
  • इसे मसाला चाय या कोल्ड ड्रिंक के साथ में भी सर्व किया जा सकता है।

पनीर सैंडविच रेस्टोरेंट स्टाइल बनाने के ख़ास टिप्स

  • ब्रेड: आप ब्राउन ब्रेड, मल्टीग्रेन ब्रेड या व्हाइट ब्रेड किसी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • पनीर: सैंडविच बनाते समय ताज़ा पनीर इस्तेमाल करें ताकि सैंडविच ज्यादा सॉफ्ट और स्वादिष्ट बने।
  • सिकाई: अगर आप तवे पर बना रहे है तो पहले थोड़ा मक्खन जरूर लगाएं, इससे सैंडविच क्रिस्पी बनेगा।
  • एक्स्ट्रा फ्लेवर: आप चाहें तो इसमें चाट मसाला, ओरेगानो या चिली फ्लेक्स भी डाल सकते हैं, इससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाएगा| 

निष्कर्ष

अगर आप एक तेज़, आसान और हेल्दी स्नैक की तलाश कर रहे हैं, तो स्पेशल पनीर चटनी सैंडविच परफेक्ट और एक बेहतरीन विकल्प है। इसे आप नाश्ते, शाम की चाय के साथ या बच्चों के टिफिन में भी आसानी से दे सकते है| यह परफेक्ट चटनी सैंडविच रेसिपी न केवल स्वाद में लाजवाब है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी अच्छी है| तो अब देर किस बात की? पनीर चटनी सैंडविच रेस्टोरेंट स्टाइल घर पर बनाएं आसानी से और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसका आनंद लें|  

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